清明事后，新安江干茶喷鼻袅袅、虾鲜四溢。正在浙西建德，一道承载千年典故取山川灵气的子胥茶喷鼻虾，正通过建德市商务局办公室手绘的美食手帐走进公共视野，成为“建德味道”品牌计谋中兼具文化底蕴取炊火气味的亮眼手刺，让千年严州美食文化以更新鲜、更曲不雅的体例焕发重生机。

　　为传承推广建德特色美食文化，建德市商务局持续推进“建德味道”品牌扶植，聚焦打制专属手绘美食手帐，以清晰手绘步调图解、简练食材标注、趣味典故插画，完整呈现这道典范菜肴的风味暗码取文化脉络，打破保守美食壁垒，让门客一眼看懂、一学就会。

　　一笔一画绘鲜喷鼻，一茶一虾忆千年。现在，这份独具匠心的子胥茶喷鼻虾手绘美食手帐，正成为建德美食文化的新鲜载体，让八方来客透过手绘笔触，品尝新安江的山川灵秀、严州古城的汗青底蕴，正在舌尖炊火中读懂建德、爱上建德。将来，建德将持续以美食为媒、文旅为桥，让更多保守甘旨通过立异形式焕发活力，绘就美食赋能共富的幸福新画卷。

　　近年来，建德市以党建联建机制为纽带，打破部分、地区壁垒，凝结农业、文旅、商务等多方合力，鞭策餐饮企业、种养、以美食手帐、财产地图等立异形式，擦亮“建德味道”品牌。此次打制手绘手帐，不只让这道千年名菜走出乡土、广为人知，更带动当地茶叶种植、餐饮文旅等上下逛财产联动成长，让乡土风味为帮力村落复兴、苍生增收的共富味道。

　　手绘手帐里，子胥茶喷鼻虾的制做精髓被清晰拆解：精选新安江新鲜江虾，以当地茶油炸至金黄酥脆，锁住虾肉新鲜；再插手建德苞茶汤、酱油等佐料慢火烹煮，茶叶既能祛腥增喷鼻，又能让虾肉吸满茶喷鼻，愈发新鲜味美，成品茶韵悠长、鲜而不腻，手帐还搭配胥山河川、伍子胥烹茶煮虾的简约插画，让汗青故事取美食工艺相映成趣，兼具适用性取抚玩性。

　　这道菜肴背后，更藏着春秋典故：吴国医生伍子胥出亡躬耕建德胥江村时，常日喜吃茶品茗、食鲜虾，一日灵机一动将茶取虾同烹，不测成绩鲜喷鼻绝妙的风味，自此成为建德平易近间席上之珍，传播千年。

　　子胥茶喷鼻虾，是山川捐赠取汗青美谈的完满融合。新安江水常年连结17℃摆布，低温让江虾发展周期更长，肉质非分特别细嫩紧实；建德自古即是名茶之乡，建德苞茶清喷鼻芬芳，是本地茶中珍品。