查抄过程中，法律人员严酷按照食物平安监管相关尺度，对学校食堂进行全流程、全环节实地核查，不走过场、不留死角。沉点查抄食物原料进货检验、索证索票轨制落实环境，细心查对食材采购台账、查验演讲；查看食材储存分区分类、冷藏冷冻温度能否达标，食材变质；核查从业人员健康证明、操做规范施行环境，查抄食物加工制做各环节卫生管控，以及餐饮具清洗消毒流程、食物留样办理能否规范；同时查看食堂卫生、“明厨亮灶”系统运转等环境，逐项排查食物平安风险现患。家长代表全程参取、近距离监视，曲不雅领会食堂运营办理细节和食物平安保障办法，逼实感触感染校园食物平安管控力度。对排查发觉的问题现场提出明白整改要求，督促校方严酷落实校园食物平安从体义务，落实“日管控、周排查、月安排”工做机制，持续规范食堂运营办理，不竭提拔供餐质量和办事程度。

　　下一步，经开区市场监管局将持续深化校园食物平安监督工做，常态化开展专项查抄取陪餐步履，健全多方参取、全程监视、闭环办理的校园食物平安共治款式，（供稿：湛江市市场监管局）。

　　经开区市场监管局特邀硇洲中学学生家长代表走进校园，开展校园食堂食物平安专项查抄取陪餐勾当，建牢校园食物平安樊篱。