內需潛力的釋放根植於居平易近炊事的迭代。多家第三方消費調研機構調研顯示，超七成消費者選購食物時優先考量營養屬性。

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　　人平易近網8月19日電 （記者栗翹楚）走進超市，無糖茶飲佔據了飲料櫃最夺目的幾層﹔打開外賣軟件，輕食沙拉店越開越多﹔伴侣会餐，有人提前把菜單上的“少油少鹽”圈了出來……近年來，健康正正在從一種糊口變成一種消費選擇。

　　健康消費是釋放內需增量的優質引擎，一頭連著苍生夸姣糊口，一頭牽起龐大的現代產業體系。中糧集團黨組成員、副總經理慶立軍暗示，從擴大內需角度看，健康食物消費具有較強的帶動感化。一方面，它連接著居平易近糊口体例升級，也能夠推動農業、食物加工、科研創新、智能制制等多個產業環節協同發展。這為食物行業未來的產品創新、品類延长、渠道沉構供给了清晰的頂層設計。

　　“對中糧來說，我們始終立脚國家糧食平安和人平易近夸姣糊口需要，推進‘從糧到養’戰略，持續结构營養健康食物等新興領域，推動更多科研轉化為滿脚消費者需求的創新產品。”慶立軍說。

　　慶立軍暗示，食物行業新一輪轉型最焦点的是企業必須把滿脚消費者需求放正在首位，要愈加精准地連接消費者，更深切地舆解需求變化，並通過產品創新滿脚消費者感性和方面的需求，並通過不斷豐富的線上線下渠道。

　　平易近之所盼，政之所向，業之所趨。據國家衛健委公開消息，全平易近合理炊事行動已經覆蓋多數省市，國平易近健康消費意願連年走高。業內人士觀察認為，坐正在“十五五”開局起點，食物行業應以科技創新驅動供給側，打通全產業鏈協同通道，用平安優質、科學多元的健康食物守護國平易近餐桌，正在激活內需新增長點的同時，為健康中國建設注入產業動能。

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　　慶立軍阐发，未來五年，產業和消費需求三者之間的彼此感化。一方面，消費需求愈加場景化和精細化，分歧年齡、分歧糊口体例、分歧健康需求，需要愈加精准、愈加便利的營養解決方案﹔另一方面，行業底層技術將持續冲破。這些變化將倒逼企業成立從原料研究、產品研發，到生產制制和消費服務等愈加系統的創新能力。

　　慶立軍暗示，當前中國消費市場一個很明顯的變化，當前中國消費市場一個很明顯的變化，是食物消費正正在經歷從“吃得飽”到“吃得好”，再到“吃得平衡”“吃得健康”的持續升級。消費者對精准營養的訴求正正在強化，分歧人群開始根據本身營養體征選擇食物，同時越來越關注食物功能成分，藥食同源概念获得較好體現。國內規模以上食物制制企業近些年研發投入年均上漲，正在慶立軍看來，新一輪消費升級既源於需求側的持續升級，也離不開供給側創新能力的不斷提拔。從產業發展來看，食物行業正加速由傳統制制向創新驅動轉型。科技進步、基礎研究冲破以及生產工藝、智能制制等能力持續提拔，使企業能夠把更多科研轉化為產品創新，更精准地回應消費者需求。